LA CÁMARA DE COMERCIO DE PAMPLONA CONTINÚA FORTALECIENDO EL SECTOR EMPRESARIAL Y EL EMPRENDIMIENTO.
A través del programa de alianzas para la innovación la empresa CHITALAC del municipio de Chitagá, ha logrado llegar a la etapa de implementación en donde se le han otorgado recursos para adelantar la producción de queso con sabor a durazno y queso con sabor a finas hierbas como propuesta innovadora.
El ingeniero de alimentos y especialista en lácteos, Luis Fernando Sánchez Pabón, es la persona que brindó la capacitación a la empresa para producir este nueva variedad de queso.
El ingeniero, Carlos Humberto Solano Espinosa Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio, Yudy Parra Peñalosa Jefe de Promoción y Desarrollo y el facilitador José Ramón Isidro, acompañaron la visita del especialista a la empresa en donde durante 3 días brindó los conocimientos necesarios para dar inicio a esta nueva etapa de producción.
Este proyecto hace parte de la tercera fase de Alianzas para la Innovación, de la Confederación de Cámaras de Comercio y Colciencias.
Una vez se termine la fase de validación del nuevo producto, la empresa presentará al mercado esta nueva variedad de queso, resaltando una vez más la calidad y exquisitez del queso de Chitagá.
